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「ムーラン・デュ・カランケ」のオリーブ

111109_1.jpg

フランス高級食材店「メゾン・イクス」さんより届いた
「ムーラン・デュ・カランケ」のオリーブ

以前(→LINK)、同シリーズの「ラタトゥイユ」を頂いて
カランケの美味しさは体験済み。
111109_2.jpg
右の空き瓶はそのラタトゥイユが入っていたんだけど、
瓶が好みでずっと置いてるのです。

今回の「オリーブ」は、数ある中でも1番シンプルな緑のナチュール

アグランド種のオリーブの実を使い、薬品や化学調味料を一切使わず、
塩だけで半年間丁寧にアク抜きをしてつくられたオリーブです。

オリーブに針で穴を開け、そこからじっくりアク抜きしてるんだって!!
すごい手間がかかってるー!

針穴なんてどっこにも見えないよ?
すっごいきれい!

111109_3.jpg

キレイな粒がたっぷり入っていて、思わず見とれちゃう……

111109_4.jpg

あ、そうそう。このオリーブは種がそのまま入っているので
瓶を振ったら「ゴロゴロ」音がするんだよね。
種が入っているものの方が好きなのでこれは嬉しいっ。

すぐにでも食べたいんだけど、今、同居人が出張中なのでちょっと我慢。
ひとりで食べるのもったいないし!

もうすぐしたらボジョレーヌーヴォーの解禁日だし、
それにともなってボジョレー以外のヌーヴォーもたくさんお店に並ぶし!
特にボジョレーが好きなわけじゃないけど、やっぱり新酒って心がウキウキするもんね。

111109_6.jpg

とりあえず、国産ヌーヴォーは一足先に蔵出しされているので
日本のワイン「別璃-ヌーボー」は買ってきたよ。

これは勝沼醸造の赤ワインで、たぶんフレッシュで軽やかな味のハズ。

カランケのオリーブはフレッシュな味わいが特徴だと聞いたので、
どちらも邪魔せず昼から楽しめそう!

…ふふふ。我が家は昼間に軽めのワインを飲むのが好きなんです。

という事で、オリーブの感想はまた後日


111109_5.jpg
外箱はダンボールなんだけど、ちゃんと金文字でロゴ入り。
贈答にも安心して利用できるねー☆

こだわりの食材専門店 La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】

メゾン・イクスのファンサイトファンサイト応援中


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